Les avantages de notre exploitation
Circuit court
Le lait de nos vaches normandes est transformé directement après la traite.
Il est transformé en produits laitiers dans notre atelier de fabrication au coeur de la ferme.
Fraicheur maximale, du producteur au consommateur, nous distribuons nos produits auprès des particuliers dans notre magasin à la ferme, mais aussi auprès des distributeurs (commerce de proximité ou de grandes surface), des professionnels de la restauration et des associations.
Une race d'exception : la normande
Le lait de nos vaches normandes est naturellement riche en matières grasses et en protéines.
Un lait au profil aromatique plus riche ce qui donne des produits plus savoureux.
La vache normande valorise très bien l'herbe, ce qui permet de produire un lait lié au terroir et à la qualité des prairies.
Riche en oméga-3, calcium et vitamines (A,D,E) et en protéines bêta-caséine A2, réputées plus digestes pour certaines personnes.
Avec cette qualité de lait, inutile d'en rajouter !! Pour la fabrication de nos produits laitiers nous n'utilisons de poudre de lait.
Ferme engagée
Certifiée label HVE
Niveau 3
Notre ferme a été labelisée HVE niveau 3 en 2022,
Nous adoptons des pratiques respectueuses de l'environnement, basées sur quatre grands axes :
- la biodiversité : diversité de cultures, préservations des haies, bandes fleuries...
- la stratégie phytosanitaire : usage raisonné ou réduction significative des pesticides.
- Gestion de la fertilisation : optimisation des apports d'engrais, prévention des fuites de nitrates.
- Gestion de l'irrigation : utilisation raisonnée de l'eau.
Qui sommes-nous ?
Nichée entre la côte de Penthièvre et le Mené, la Ferme du Moulin Tizon, élève avec passion 80 vaches normandes, qui pâturent librement dans nos prairies.
Ici, le respect de l'animal et la richesse du terroir se conjuguent pour donner un lait exceptionnel, base de tous nos produits.
Depuis 2022, nous avons développé la transformation laitière à la ferme, afin de proposer des produits authentiques, élaborés avec soin, alliant tradition et gourmandise.
Notre gamme reflète la richesse et la diversité du lait fermier : Yaourts à boire, fromage blanc, skyr, riz au lait, crème, beurre, lait entier, lait ribot, fromage frais, yaourts, crème dessert, caramel beurre salé.
Chaque produit est conçu pour sublimer la qualité de notre lait et offrir une expérience gustative unique, directement des prés bretons à votre cuillère.
Des produits de qualité
Des produits laitiers de qualité fabriqué avec le lait frais de la traite.
Le lait est juste pasteurisé pour réduire fortement les micro-organismes pathogènes, tout en préservant le goût et la valeur nutritive.
Naturellement riche en protéines et matières grasses, le lait de nos vaches normandes est réputé plus digeste.
Inutile d'en rajouter ! Pour l'élaboration de nos produits laitiers ne rajoutons pas de poudre de lait, garantissant des produits laitiers authentiques et savoureux.